全粒粉

小麦の麩や胚芽、胚乳などを取り除かずにすべてを粉にしたもので、ビタミン等が豊富に含まれているという特徴があります。もちもちした食感を生み出すため、パンの種類に合わせて使用する等、すべて材料からこだわって製造しております。

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